Les Larmes du Tigre
 
 
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La carte

Riche et variée, notre carte vous propose toutes les saveurs de la Thaïlande. Nous vous conseillerons avec grand plaisir.

Les entrées chaudes

 
1
Todman Pla
Beignets de poisson au curry thaï
10,50
 
2
Sate Kai
Brochettes de poulet mariné au lait de coco, sauce cacahuètes
10,50
 
3
Rouleaux de Printemps
Fines croquettes de pâte de blé farcies de viande et légumes
10,50
 
4
Triangles d’Amour
Poulet caramélisé, mariné au miel et enveloppé dans une feuille de baitoey
12,90
 
5
L’Extase des Sirènes
Calamars marinés, grillés au jus de citron vert, sauce aigre-douce
11,90
 
6
Grillade au Tamarin
Gambas grillées à la sauce Tamarin
14,90
 
18
Bouquet Royal
Assortiment d’entrées
28,00<br />(2 pers.)

Les entrées à la vapeur

 
7
Chaussons de Fée (mixed)
Chaussons farcis d’un mélange de viande, calamars, scampis, champignons parfumés et légumes cuits à la vapeur
10,50
 
16
Dim Sum Kung
Chaussons farcis de scampis à la vapeur
11,90
 
70
Les Vapeurs d’Asie
Assortiment d’entrées cuites à la vapeur
28,00
(2 pers.)

Yams

 
11
Yam Woon Sen
Salade de vermicelles, scampis, calamar, viande, citron vert et herbes
12,90
epice
12
Pla Kung Makhua
Salade de scampis à la citronelle et makhua
14,90
epice
13
Yam Manhora
Salade de Saint-Jacques, citron vert et citronnelle
15,90
 
14
Som Tam Kai Thod
Salade de papaye verte et poulet croustillant
14,90

Potages

 
21
Won Ton
Potage aux raviolis de scampis et calamar, rehaussé de jets de soya
10,50
 
25
Tom Kha Kai
Potage à la pulpe de coco, émincé de poulet et champignons
11,90
epice
27
Tom Yam Kung Nam Khon
Potage aux scampis, citronnelle, champignons et crème de lait
12,50
epiceepice
28
Poe-Taek
Caquelon aux scampis, Saint-Jacques, crustacés et poisson, parfumé au basilic thaï et citronnelle
13,50

Végétariens

 
100
Dim Sum Che
Raviolis à la vapeur
9,90
epice
102
Tom Yam Phak
Potage aux légumes et citronnelle
11,00
 
103
Rouleaux de Printemps
Fines croquettes de pâte de blé farcies aux légumes
10,50
epice
105
Prad Che Ka Pao
Légumes et tofu sautés au basilic
19,50
epiceepice
107
Gaing Phed Phak
Tofu et légumes au curry rouge et coco
19,90

Volailles

 
30
Priaw Wan Kai
Émincé de poulet accompagné de légumes et ananas frais
19,00
 
31
Kai Phad Khing
Emincé de poulet au gingembre et champignons
19,50
 
33
Kai Ob Woon Sen
Emincé de poulet aux vermicelles et légumes
19,50
epiceepice
36
Phad Ka Pao Kai Sab
Poulet finement haché sauté au basilic Ka Pao et haricots verts-à la thaï
19,90
 
37
Lab Kai
Salade de poulet au citron vert et herbes thaï
19,90
 
38
Gaing Khali Kai
Poulet au curry jaune, lait de coco, pommes de terre et oignons grelots - à la thaï
21,00
epice
39
Gaing Daing Kai
Emincé de poulet au curry rouge, lait de coco et bambou - à la thaï
21,00
epiceepice
40
Gaing Khiaw Waan Kai
Émincé de poulet au curry vert, lait de coco et Makhua - à la thaï
21,00
epice
42
Kaing Phed Ped Yang (Canard Thaï)
Magret de canard au curry rouge, lait de coco et ananas
22,50

Viandes

 
46
Moo Phad Metmamuang
Émincé de porc croustillant aux noix de cajou, sauce aigre-douce
19,50
 
50
L’Agneau de Pattani
Agneau au curry matsamane du Sud, lait de coco et tamarin
22,00
 
51
Nua Phad Phak Loammit
Émincé de bœuf sauté aux légumes
19,90
epice
52
Yam Nua
Salade de bœuf à la menthe, citron vert et chili
21,50
epiceepice
54
Nua Phad Pet
Bœuf au basilic thaï, racines de kachai et makhua
21,50
epiceepice
55
Bœuf Panang
Emincé de boeuf au curry rouge et parfumé à la citronnelle
22,50
 
56
Sua Long Hai « Le Tigre qui pleure »
Emincé de bœuf mariné grillé servi avec une sauce thaï
23,50

Poissons

 
60
Kung Thod Sod Makham
Scampis croustillants sauce tamarin
19,90
epice
63
Hao Mok Pla
Trio de soufflés au poisson et curry à la vapeur, dans une feuille de bananier
23,00
epiceepice
64
Les Trésors de Patpong
Fruits de mer et coquillages sautés au basilic thaï, kachai et poivre vert
22,00
 
65
Pla Phao
Dorade grillée dans une feuille de bananier
23,50
epiceepice
68
Pla Chu Chi
Dorade croustillante nappée d’un curry rouge
24,00
 
94
Kung Khatiem
Gambas sautées à l’ail, poivre vert et mun kung
21,00
epiceepice
96
Kung Chu Chi
Gambas croustillantes au curry rouge
22,90

Accompagnements

 
80
Phad Thai
Nouilles sautées aux scampis et légumes
12,90
 
81
Phad Phak
Légumes croquants, sautés à la thaï
11,50
 
82
Khao Phad Man Kung
Riz sauté aux scampis et mun kung
11,90
 
84
Phad Thai Kai
Nouilles sautées au poulet
12,50
 
85
Khao Phad Kai
Riz sauté au poulet
11,50
 
86
Phad Thai Che
Nouilles sautées végétariennes
12,50
 
87
Khao Phad Che
Riz sauté végétarien
11,00

Desserts

Glaces

 
 
Vanille et son caramel
7,00
 
 
Gingembre
7,00

Nos individuels glacés

 
 
Noix de coco et sa glace
7,00

Sorbets

 
0
Thaï Thaï
Sorbet de mangue et son fruit
9,00

Glaces

 
0
Dame blanche
8,50
 
0
Glace aux trois chocolats
7,50
 
0
Lait d'amande
7,50
 
0
Au cuberdon de chez Sirre et ananas frais
9,00
 
0
Tranche de glace au spéculoos
9,00

Nos individuels glacés

 
0
Parfait nougat
7,50

Fruits

 
0
Ananas frais
8,50
 
0
Mangue fraîche
8,90
 
0
Coupe
8,50
 
0
Tigre Tigre
Compotée de mangue, fraises à la menthe et glace vanille
9,50
 
0
Plateau de fruits exotiques
9,50
 
0
Duo mangue et ananas

Extra

 
0
Riz parfume supplementaire