Les Larmes du Tigre
 
 
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La carte

Riche et variée, notre carte vous propose toutes les saveurs de la Thaïlande. Nous vous conseillerons avec grand plaisir.

Les entrées chaudes

 
1
Todman Pla
Beignets de poisson au curry thaï
10,50
 
2
Sate Kai
Brochettes de poulet mariné au lait de coco, sauce cacahuètes
10,50
 
3
Rouleaux de Printemps
Fines croquettes de pâte de blé farcies de viande et légumes
10,50
 
4
Triangles d’Amour
Poulet caramélisé, mariné au miel et enveloppé dans une feuille de baitoey
12,90
 
18
Bouquet Royal
Assortiment d’entrées
28,00
(2 pers.)

Les entrées à la vapeur

 
7
Chaussons de Fée (mixed)
Chaussons farcis d’un mélange de viande, calamars, scampis, champignons parfumés et légumes cuits à la vapeur
10,50
 
16
Dim Sum Kung
Chaussons farcis de scampis à la vapeur
11,90
 
70
Les Vapeurs d’Asie
Assortiment d’entrées cuites à la vapeur
28,00
(2 pers.)

Yams

 
11
Yam Woon Sen
Salade de vermicelles, scampis, calamar, poulet, citron vert et herbes
12,90
epice
12
Pla Kung Makhua
Salade de scampis à la citronelle et makhua
14,90

Potages

 
21
Won Ton
Potage aux raviolis de scampis et calamar, rehaussé de jets de soya
10,50
epice
25
Tom Kha Kai
Potage à la pulpe de coco, émincé de poulet et champignons
11,90
epiceepice
27
Tom Yam Kung Nam Khon
Potage aux scampis, citronnelle, champignons et crème de lait
12,50

Végétariens

 
86
Phad Thai Che
Nouilles sautées végétariennes
12,50
 
87
Khao Phad Che
Riz sauté végétarien
11,00
 
100
Dim Sum Che
Raviolis végétariens à la vapeur
9,90
epice
102
Tom Yam Phak
Potage aux légumes et citronnelle
11,00
 
103
Rouleaux de Printemps
Fines croquettes de pâte de blé farcies aux légumes
10,50
epice
105
Prad Che Ka Pao
Légumes et tofu sautés au basilic
19,50
epiceepice
107
Gaing Phed Phak
Tofu et légumes au curry rouge et coco
19,90

Volailles

 
31
Kai Phad Khing
Emincé de poulet au gingembre et champignons
19,50
 
32
Kai Phad Metmamuang
Poulet aux noix de cajou et liserons d'eau, légèrement aigre-doux
19,90
epiceepice
36
Phad Ka Pao Kai Sab
Poulet finement haché sauté au basilic Ka Pao et haricots verts-à la thaï
19,90
 
37
Lab Kai
Salade de poulet au citron vert et herbes thaï
19,90
 
38
Gaing Khali Kai
Poulet au curry jaune, lait de coco, pommes de terre et oignons grelots - à la thaï
21,00
epice
39
Gaing Daing Kai
Emincé de poulet au curry rouge, lait de coco et bambou - à la thaï
21,00
epiceepice
40
Gaing Khiaw Waan Kai
Émincé de poulet au curry vert, lait de coco et Makhua - à la thaï
21,00

Viandes

 
46
Priaw Wan Moo
Émincé de porc sauce aigre-douce et ananas
19,50
 
47
Moo Thod Metmamuang
Porc croustillant aux noix de cajou
19,90
 
51
Nua Phad Nam Manhoi
Émincé de bœuf sauté aux légumes et champignons parfumés
21,00
epice
52
Yam Nua
Salade de bœuf à la menthe, citron vert et chili
21,50
epiceepice
54
Nua Phad Pet
Bœuf au basilic thaï, racines de kachai et makhua
21,50
epiceepice
55
Panang Nua
Emincé de boeuf au curry rouge et parfumé à la citronnelle
22,50
 
56
Sua Long Hai « Le Tigre qui pleure »
Emincé de bœuf mariné grillé servi avec une sauce thaï
23,50

Poissons

 
60
Priaw Wan Kung
Scampis sauce aigre-douce
19;90
epiceepice
61
Kung Phad Ka Pao
Scampis au basilic thaï et bambou
20,50
epiceepice
68
Pla Chu Chi
Dorade croustillante nappée d’un curry rouge
25,00
 
94
Kung Khatiem
Gambas sautées à l’ail, poivre vert et mun kung
21,00
epiceepice
96
Kung Chu Chi
Gambas croustillantes au curry rouge
22,90

Accompagnements

 
80
Phad Thai
Nouilles sautées aux scampis et légumes
12,90
 
81
Phad Phak
Légumes croquants, sautés à la thaï
11,50
 
82
Khao Phad Mon Kung
Riz sauté aux scampis et mon kung
11,90
 
84
Phad Thai Kai
Nouilles sautées au poulet
12,50
 
85
Khao Phad Kai
Riz sauté au poulet
11,50
 
86
Phad Thai Che
Nouilles sautées végétariennes
12,50
 
87
Khao Phad Che
Riz sauté végétarien
11,00

Desserts

Glaces

 
 
Vanille et son caramel
7,00

Nos individuels glacés

 
 
Noix de coco et sa glace
7,00

Pâtisseries

 
0
Gâteau au chocolat amer
8,00
 
0
Taco
Liserons d'eau et lait de coco dans une feuille de baitoey (Thaï)
8,50

Sorbets

 
0
Thaï Thaï
Sorbet de mangue et son fruit
9,00

Glaces

 
0
Dame blanche
8,50
 
0
Glace aux trois chocolats
7,50
 
0
Lait d'amande
7,50
 
0
Au cuberdon de chez Sirre et ananas frais
9,00
 
0
Tranche de glace au spéculoos
9,00

Nos individuels glacés

 
0
Parfait nougat
7,50

Fruits

 
0
Ananas frais
8,50
 
0
Mangue fraîche
8,90
 
0
Khaoniow Mamuang
Mangue au riz collant et lait de coco (souvenir de Thaïlande)
9,00
 
0
Coupe Larmes du Tigre
8,50
 
0
Tigre Tigre
Compotée de mangue, fraises à la menthe et glace vanille
9,50
 
0
Plateau de fruits exotiques
9,50
 
0
Duo mangue et ananas
9,50

Glaces

 
0
Glace au lait d’amande
7,50

Extra

 
0
Riz parfume supplementaire